『ＨＵＢＥＲ』　ｖｏｌ.2

今日ご紹介するのは、現当主ユリアンこだわりの一本。新ヴィンテージです！

この2014年ヴィンテージより、アルテ・レーベン（古樹）の表記が加わりました。

樹齢は30～40年で醸造所のあるビーネンベルグの畑のシャルドネだけを使っています。

ブドウをプレスする機械を、粗く絞る旧式のものを採用。

「澱との接触時間を長くとったほうが、その土地のテロワールがしっかり表れる」というユリアンのポリシーを表現しています。

収穫のタイミングを1週間早めることで、酸がいきいきとしていて、厚みのあるボディとあふれるような果実味。

そして柔らかい口当たり。

品種：シャルドネ

等級/味：クヴァリテーツワイン

アルコール：12.5%

容量：750ml

税別価格：6,500円

魅了されること間違いなしです！