こんにちは、三隅です。

いよいよ明日にせまってきました日本酒燦々2017。

大和屋推奨コーナーでの出品酒のご紹介です。

兵庫県の「奥播磨」を醸す㈱下村酒造店様。

http://www.okuharima.jp/

瀬戸内海の豊かな穀倉地帯が広がる兵庫県播州平野の北西、安富町は、九割を山林に囲まれ、

清冽で豊かな水と澄んだ空気、そして何よりも良質の酒米「山田錦」が贅沢に手に入る恵まれた環境に

在ります。

また冬には、中国山脈より吹きおろす冷気が酒造りに最適の気候とされ、明治17年の創業以来、

この自然の恩恵を最大限に生かしきる、手造りによる酒造りを大切に守り続けてきました。

代々伝わる「手造りに秀でる技はなし」の家訓を守り、機械化・大量生産を一切行わず、手造りによる

伝統の酒造りを丁寧に守り続けています。

当日は山廃純米が出品されます。

 

次に島根県の「玉櫻」を醸す玉櫻酒造㈱様。

http://www.tamazakura.com/

5月より大和屋のラインナップに仲間入りしたニューフェイスです。

燗酒向きの温めて気軽に飲めるお酒を中心に造られています。

生もと純米改良雄町が出品されます。当日も燗酒でもお楽しみいただけます。

 

そして「ちえびじん」を醸す大分県の㈲中野酒造様。

http://chiebijin.com/

こちらも最近お取引を開始させていただいた蔵元様です。

名前の由来は創業時の女将「智恵」（ちえ）の名にあやかり「智恵美人」と名付けられたそうです。

仕込み水に使用されている天然水は、食のオリンピックともいわれる世界的コンクール

モンドセレクションにおいて３年連続最高金賞を受賞されたそうです。

当日は純米吟醸の山田錦が出品されます。

 

続いて熊本県の「花の香」を醸される花の香酒造㈱様。

http://www.hananoka.co.jp/

酒蔵周辺の木々から梅の香りが蔵の中に漂うことから「花の香」と名付けられました。

桜花　純米大吟醸　生原酒が出品されます。

このお酒は日本一の酒米と言われる「山田錦」を使い、細やかな手仕事で米を磨き、

昼夜を問わない徹底した温度管理で丹念に仕込まれた、キレのある味わいと豊かな香りを持ちあわせます。

 

そして最後に佐賀県の「鍋島」を醸される富久千代酒造㈲様。

http://nabeshima.biz/

当日は大吟醸が出品されます。

このお酒は｢インターナショナル･ワイン･チャレンジ （IWC）2011｣で､

佐賀の酒｢鍋島 大吟醸｣が日本酒部門の最優秀賞｢チャンピオン･サケ｣に選ばれました｡

IWC日本酒部門は､海外での日本食人気を受け2007年に新設された､日本国外最大の日本酒品評会です｡

出品される参加蔵元､銘柄数共に年々増え､2011年は206蔵元468銘柄と歴代最多の出品数でした。

 

以上簡単にご紹介でした。

明日はスタッフ一同皆様のご来場をお待ちしております。