優しい旨味と柔らかさ…それが誠鏡という蔵元が持つ最大の魅力。

このお酒は雄町米の膨らみある味わいと、蔵の持つ優しく柔らかな酒質の調和をテーマにお酒を搾る過程で特に香味のバランスに優れる『中取り』の部分のみを特別に瓶詰めしました。

『中取り』だからこそ表現できた高次元で絡み合う米の甘味と旨味、そして綺麗な余韻をお楽しみください。

【廣島・創り酒屋シリーズとは】
広島で生まれた酒屋だから広島酒の魅力を全国の誰よりも伝えられる酒屋でありたい。
県内各蔵に足を運び、蔵元･杜氏と語り合いその蔵の風土や人が反映する酒を創りだす。
『廣島・創り酒屋シリーズ』は蔵人の思いと地乃酒を愛し伝える酒屋の心意気を重ね合わせて醸された大和屋酒舗の別誂品です。

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