先週水曜日のブログ当番をすっぽかしてしまい、汗

な、わたくしナカガワです。

最近私は一つの銘柄のお酒を体系的に飲み比べるようにしてます。例えばある銘柄の

生もとと速醸、加水と原酒を飲み比べることにより、その酒造家がどんなプロセスでなにをイメージ

しているかetc　を自宅で試みています。

やはり自宅で自身のコンディションを高めた状態じゃないとぼやけて見えますし

やはりゆっくりと喉に流さないと液体本来のポテンシャルははかれません。

楽しく飲みながら新しい発見がある！それは自身の中に降りて来る美食なのです。

そして、今日現在、私の人生を変えたワイン、イタリア、フリウリのラディコンが来日してます！！

スタンコさんは昨年他界されたので今回は奥様が来日中とのことですので、私11/26(日)大阪会場

のヴィナイオータさんのヴィナイオッテマーナに参加することと致しました。この目で見てきます。

ちなみにラディコンは当店でも少し在庫してますので、ナカガワにお声掛けください。

スタッフ　ナカガワでした