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カワハギ生ちり&鯛めし 合わせる日本酒 上瀬

スタッフブログ 2017.08.18

ここ最近お気に入りの日本酒を楽しんでおります

鮮度抜群のカワハギ生チリには、

宝剣 超辛口純米 穏やかながら芯のある辛口は、

カワハギの清涼感と旨味に同調しキレ良く爽快にまとめてくれています

カワハギの生チリと言えば、肝ですよね!相性良しです!

みむろ杉 辛口特別純米 フレッシュなお米の旨味にシャープな酸と辛口は、

柑橘レモン・もみじおろし・副食材との相性も良しです

白身にレモン・ポン酢・もみじおろし・みむろ杉・口内にて至福を感じます

みむろ杉が良い仕事します!

炊き立ての鯛めしへ

お米には大人のお米で合わせ楽しむ

田中六五 純米  穏やかで優しい柑橘香がありしっかりとしたお米の旨味とキレ良しです

田中六五の風味が鯛の香ばしい香りと炊き立てのお米の香りを見事につかみます

出汁の効いたお米とおこげなど、さらにお酒との同調を楽しめます

大人だけの「米×米」最高の組み合わせです

こちらのお酒全て大和屋酒舗で取り扱いをしております

ぜひぜひ美味しいを感じて頂けると嬉しいです

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WEBショップからもご購入できます!
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宝剣 超辛口
▽1800ml
http://www.yamatoya-e.com/SHOP/houk011a.html

みむろ杉 辛口
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田中六五
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